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  • 煮沸自来水最好当天喝完

        ▌马冠生 张娜

        我国居民有喝热水的习惯,会将水煮沸后饮用,但是烧开的水经常不能在白天饮用完,会放置很久,还有可能隔夜。很多人对能不能喝隔夜水产生了疑问。坚持不能喝隔夜开水的人主要是担心水中的亚硝酸盐超标。

        问:水中的亚硝酸盐会超标吗?

        这要先看生活饮用水本身的卫生情况。2006年版《生活饮用水卫生标准》中规定了生活饮用水中硝酸盐的限值:硝酸盐(以N计)的限值是每升10毫克,地下水源限值为每升20毫克;亚硝酸盐的限值是1mg/L。

        为了保证居民的食品安全,联合国粮农组织和世界卫生组织规定,硝酸盐和亚硝酸盐的每天允许摄入量分别为5mg/kg体重和0.2mg/kg体重。符合《生活饮用水卫生标准》的水本身是适宜饮用的。

        问:符合标准的水煮沸后隔夜放置,亚硝酸盐会超标吗?

        有研究者通过科学试验研究了符合水质标准的自来水煮沸后放置不同时间后水中亚硝酸盐含量的变化。

        研究发现,刚煮沸、煮沸后1小时、煮沸后2小时和隔夜的自来水中亚硝酸盐含量分别是每升0、0.0011、0.056和1.09毫克。随着煮沸后放置时间的延长,亚硝酸盐含量也随之增加,尤其隔夜后亚硝酸盐含量增加尤为明显。

        隔夜放置的开水会降低水质。因此,为了尽量减少生活中亚硝酸盐的摄入,建议煮沸后的自来水不要放置太长时间,应该烧开后当天喝完。

        除了水的放置时间,水中亚硝酸盐的含量和水本身的质量更相关。

        在农村地区,生活饮用水有可能被含氮化肥、畜禽养殖场的粪便或者是含氮工业污水的排放而污染;城镇饮用水也可能因垃圾的掩埋和处理不当而污染,这就有可能造成生活饮用水被硝酸盐污染。

        此时,如果将硝酸盐含量较高的不符合《生活饮用水卫生标准》的水隔夜放置后再饮用,亚硝酸盐含量有可能会更高。因此,要注意监测生活饮用水的卫生质量。

        提醒

        生活中亚硝酸盐的来源除了水之外,还有蔬菜、肉制品等。蔬菜在培育生长过程中氮肥的施用以及储藏条件如腌制等,都是蔬菜产生亚硝酸盐的原因。

        鲜肉制品本身亚硝酸盐的含量并不高,但是亚硝酸盐作为允许限量使用的发色剂,有可能增加肉制品亚硝酸盐的含量。因此,除了关心水的卫生质量,还要选择新鲜食材,减少膳食中亚硝酸盐的摄入总量。

  • 腹式呼吸 增加肺活量

        腹式呼吸是指通过有意识的延长吸、呼时间,使腹部起伏进行深缓有规律的呼吸运动,从而调节自我身心的一种呼吸方式。

        ■方法

        腹式呼吸是通过横膈膜上下移动而进行呼吸的,吸气时膈肌收缩下降,使胸廓容积增加,腹部膨胀,呼气时膈肌舒张上升,使胸廓容积减少,腹部压缩凹入。吸气和呼气时腹部的起伏较大。

        在进行腹式呼吸练习时,可采取仰卧位或舒适的坐姿,使全身放松,先观察一下自己的自然呼吸状态。练习初期为更切实的感受腹式呼吸特点,可将右手放于腹部,左手放于胸部。吸气时,尽力吸气,感受腹部向外扩张,而胸部尽量保持不动;呼气时,感受腹部最大限度向内收缩,把废气呼出,同时胸部尽量保持不动。腹式呼吸的频率大概为每日两次,每次10至20分钟,平均每分钟呼吸5至6次。在进行训练时,要保证每次呼气和吸气的程度都达到极限,即吸气要到不能再吸为止,呼气也要使腹部收缩到极点。这样进行的腹式呼吸,其吸入的氧量是正常自然平静呼吸的两到三倍,对提高血氧含量,保证各器官充分的氧气供应均有帮助。

        ■优点

        有意识的练习腹式呼吸有诸多优点:

        首先,能够协调膈肌和腹肌在呼吸运动中的活动,增加膈肌的活动范围,从而提高肺通气量,增加肺活量,降低呼吸功耗,改善心肺功能。慢阻肺患者进行腹式呼吸练习,对改善病情有极大帮助。

        其次,进行腹式呼吸时腹部肌肉紧张与松弛交替发生,从而使局部肌肉内毛细血管也交替进行收缩舒张,这对加速血液循环、扩大氧的供给、机体代谢产物排出有促进作用。最后,腹肌和膈肌的收缩和放松也是一种良好的按摩,能够促进胃腹运动,改善消化功能。

        腹式呼吸作为一种简单易行的呼吸训练方法,对呼吸系统、消化系统、心血管系统均有较好的调节作用,对改善人体亚健康状态和相关疾病的防治也有良好效果。

  • “无烟北京”曝光台

        北京市控烟协会

        7月1日至7月7日,“无烟北京”微信平台接到群众对违反《北京控制吸烟条例》的被投诉场所举报共297个。被投诉场所排在前五位的是:餐厅(116件)、写字楼(68件)、办公场所(39件)、其他(24件)、商场(16件)。

        一周被投诉单位选登

        ■天辰大厦-被投诉13次

        投诉内容:10层厕所楼梯间还是照旧有某传媒公司的人吞云吐雾,烟雾能呛死人,烟灰一地。天辰大厦管理方只是以一纸告示敷衍了事。

        ■三里屯SOHO-被投诉11次

        投诉内容:三里屯SOHO商场室内抽烟无人管理,从1号楼北门进入,有抽烟的人把未熄灭的烟头扔到地上让保洁打扫,走到1号楼南门楼道内还有人抽烟。

        ■北京优炫软件股份有限公司-被投诉7次

        投诉内容:公司里有人关着门在小屋里抽烟,满楼都是烟味,希望有人管理。

        ■致真大厦-被投诉4次

        投诉内容:有人在楼道里吸烟。

        ■盈都大厦-被投诉3次

        投诉内容:多人抽烟,垃圾乱扔,容易着火。

        ■1976烤翅-被投诉3次

        投诉内容:店内有人吸烟,有客人投诉,但是管理人员不管。

        ■木屋烧烤-被投诉3次

        投诉内容:有人在餐厅里吸烟,服务员不制止,客人提出来之后服务员依旧不制止。

        ■康辉旅游-被投诉2次

        投诉内容:1506房间有人抽电子烟,物业不管。

        ■建外SOHO-被投诉2次

        投诉内容:每天从早到晚,楼梯间、九层十层男卫生间,一直有人吸烟,卫生间不通风,导致积攒了非常浓的二手烟,每次解手三五分钟,都带着满身烟味儿出来,投诉也没有用。

        ■合兴楼-被投诉2次

        投诉内容:旁边餐桌有六个男士,其中两人裸露上身,每个人都在抽烟,告知服务员进行了劝阻,但依然无效,这六人一直抽烟。